PISANG MOLEN

(oleh SBB )
Sajian Bersama Bogasari

Bahan dan Bumbu :

* Tepung terigu Segitiga Biru atau Gunung Bromo 1 kg
* Gula pasir 2 ons
* Margarine 2 ons
* Vanilli 2 bungkus
* Garam 1/2 sdt
* Susu 4sdm
* Air panas 1 gelas
* Telur ayam 2 butir
* Pisang Uli secukupnya



Cara Memasak :

* Aduk gula, margarine, vanilli, garam, susu.
* Setelah tercampur, masukkan air panas hingga tercampur dalam adonan.
* Masukkan telur ayam ke dalam adonan.
* Masukkan pula tepung terigu, aduk sampai lengket.
* Diamkan adonan selama 15-20 menit, tutup dengan plastik.
* Giling adonan dengan gilingan ukuran paling tipis.
* Lilitkan adonan yang sudah digiling pada pisang.
* Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas sampai mengambang.
* Pisang Molen yang aduhai siap disajikan.

Tips:

Istirahatkan adonan kue pisang molen 15-20 menit, agar adonan tidak mudah robek dan hasilnya maksimal waktu digiling tipis.